The Art Of Cooking

Satu hal yang saya pelajari dalam beberapa tahun terakhir ini, selama tinggal dengan teman yang hobi memasak, bahwa ternyatamemasak itu adalah hal yang menyenangkan. Karena memasak menurut saya adalah skill yang sungguh mengagumkan, terlepas dari skill itu dimiliki oleh laki –laki atau perempuan.

 Dulu saya sering menganggap kegiatan memasak itu terlalu merepotkan. Apalagi dengan bumbu –bumbu beragam yang berbeda untuk tiap masakan. Saya tidak bisa menghapalnya dengan cepat, dan juga tidak terlalu bisa mengatur takaran bumbu tersebut. Kalau takarannya kurang pas, bisa –bisa rasanya jadi mengerikan.

 Ibu saya mengatakan bahwa bagi kaum perempuan, kemampuan memasak adalah hal yang wajar dimiliki. Tapi bagi saya, hal itu tetap istimewa (mungkin karena saya sendiri sampai saat ini masih awam dalam masak memasak). Menurut beliau, bagi perempuan, setelah terbiasa memasak maka tidak perlu khawatir dengan takaran –takaran bumbu yang tidak pas. Sebab dengan sendirinya feeling –lah yang berbicara.

 Bagi saya, ya, kemampuan memasak yang enak merupakan hal yang luar biasa mengagumkan. Saya ingin sekali bisa memasak yang sangat enak. Alasannya sederhana saja, walaupun dibilang konservatif atau apapun itu, tapi memasak adalah satu ungkapan cinta. Walaupun tidak untuk alasan komersil, tapi minimal, dengan masakan yang lezat yang dimasak dengan sepenuh hati dan perasaan, saya bisa menyuguhkan masakan itu bagi orang yang saya kasihi. Karena apa yang dimakannya akan mengendap dalam tubuhnya, menjadi energi untuk beraktivitas dalam kesehariannya. Sepertinya akan sangat menyenangkan saat melihat orang yang kita kasihi makan dengan lahap seluruh makanan yang kita buat itu kan?

 Lalu rasa? Ya itulah yang mesti dipelajari dan cari terus ilmunya. Kadang memang agak mengesalkan jika masakan tidak enak terus, seperti yang terjadi dengan saya, hehe. Alih –alih membuat masakan terlezat sedunia (jadi ingat postingan lebay saya di blog lama ”Masakan Mina Paling Enak Sedunia), malah terjadi insiden melulu saat memasak. Parah juga.

 Akhir –akhir ini saya sedang kesengsem masak nasi goreng terus, sampai enek melihat nasi goreng. Tapi sayangnya, di kosan yang baru sekarang belum ada fasilitas memasak jadi belum bisa masak lagi. Uh….

 Tetapi pujian untuk ’masakannya enak’ bisa membuat saya meloncat –loncat kesenengan. Di rumah, adik laki –laki saya dan Bapak saya termasuk sangat kritis soal rasa masakan. Pada awalnya, adik saya selalu menghina –dina masakan saya, tapi ludes dimakan juga ternyata. Rupanya rasa sayangnya ke saya melebihi rasa masakan yang tidak enak, atau mungkin dia sedang kelaparan. Tapi saya sangat senang. Bisa memasak untuk seluruh keluarga, walaupun masakannya semacam sayur sop yang terlalu banyak pedes –nya atau terlalu sedikit air –nya sehingga asin tak terkira. Tetapi lama -lama, adik dan Bapak saya mengatakan, “lumayanlah”. Haih senengnya~.

 Yah, memasak dengan hati. Untuk orang yang dicintai. Menyenangkan sekali !!! Saya ingin bisa memasak se –enak –enaknya. Semangat !!!

Selamat memasak, ya.

(gambar dari sini)